Свадебный торт.

С давних времен свадебный торт считался символом достатка и благополучия будущей семьи. Он стал неотъемлемой частью каждого свадебного торжества. С первого взгляда может показаться, что нет ничего сложного в выборе свадебного торта, но на самом деле тут есть много своих нюансов.

Сначала стоит обратить внимание на размер торта. Он будет напрямую зависеть от количества приглашенных гостей. Обычно расчёты делаются исходя из 200 г торта на одного гостя. Например, торт на 15 приглашенных будет весить чуть больше трех килограмм, так как рекомендуется на всякий случай заказывать торт массой немного больше подсчитанного. Торт может состоять из нескольких ярусов. Вариации расположения этих ярусов над основной частью торта могут быть самыми разными. Ярусы могут быть соединены между собой колоннами, лесенками, украшенными кружевами, цветами, в общем, чем угодно, как говорится, на что хватит фантазии. Да и самих моделей свадебных тортов существует великое множество.

Следующее на что стоит обратить особое внимание это форма свадебного торта. Издавна считалось, что торт должен быть обязательно круглым. Традиция эта пришла к нам из Древней Руси. Там на свадебное торжество обязательно пекли круглый каравай. Но в наше время осталось мало приверженцев русской традиции, и теперь одной из наиболее популярных форм свадебного торта является форма сердечка. Но и на этом кулинары не останавливаются. Сегодня можно изготовить свадебный торт в форме книги, машины, двух колец – чего угодно.

Немаловажными будут также ингредиенты свадебного торта. Не стоит изготавливать для свадьбы вафельные торты, или торты на основе безе - они ломаются и крошатся при резке, поэтому куски для гостей могут получиться не очень красивыми. Поэтому все кондитеры соглашаются с тем, что идеальным вариантом является торт из легких и тонких бисквитных коржей. Во-первых, такой торт будет низкокалорийным, что немаловажно, так как съедаться он будет в последнюю очередь уже далеко не голодными гостями. Во-вторых, он будет очень сочным и хорошо пропитается.
 

Осталось выбрать украшение торта. Современные кондитеры могут предложить вам огромную гамму замечательных украшений, начиная от свежих фруктов и ягод и заканчивая различными цветами и фигурами из крема. Помимо этого можно украсить торт и несъедобными украшениями, например, такими как фигурки жениха и невесты, или же голубей и лебедей, что не менее популярно.

Что касается заказа торта, многие рестораны предлагают новобрачным заказать торт прямо в ресторане. Но тут есть свои нюансы, ведь его будут готовить обычные повара, а не профессиональные кондитеры. Если вас устроит традиционный свадебный торт, то можете воспользоваться их услугами. Но если вы хотите заказать что-то особенное, то лучше обратиться в специализированную фирму. 


Всегда Ваш - MirNevest.md